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Saumur Champigny Le Grand Clos 2017 - Château de Villeneuve

Issu du Clos entourant le Château, La cuvée Le Grand Clos est un très grand vin, profond et richement structuré, qui demandera un peu de patience pour dévoiler l'intégralité de son immense potentiel.

A déguster au fil des années.

17.5/20 RVF : " Une dizaine d'années pour profiter pleinement  de la vitalité profonde du Grand Clos, contenu par son élevage dans la jeunesse."

Cagnotte : 2.5%

21,58 €
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RVF
RVF
17.5/20
Description

17/20 B&D

16,5/20 RVF

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Villeneuve
Région
Val de Loire
Appellation
Saumur-Champigny
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Accord mets-vins
Plats en sauces et gibier
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
Calcaire du Turonien
Âge des Vignes
40 à 50 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Egrappage total avant encuvage, avec 28 jours de Cuvaison. Macération en cuves bois tronconiques avec préfermentaire à froid de 4 jours puis cuvaison d'un mois avec pigeage manuel.
Elevage
14 mois en cuves tronconiques de 40 hl et tonnes de 500 litres
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