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Cuvée Vieilles Vignes 2018 - Château de Villeneuve

Trois parcelles de cabernets de 65 et 85 ans entrent dans cette cuvée Vieilles Vignes, élevée 14 mois en barriques de plusieurs vins afin que l'élevage ne soit pas trop marqué.

On remarque la belle maturité du millésime, avec toujours cette belle qualité de tanins.

Un beau potentiel est assuré !

Cagnotte : 2.5%

14,92 €
Description

17/20 B&D

16.5/20 RVF :  "Un cabernet bien mûr, haut en couleur, doté de fines notes de graphite. Hautement civilisé par son élevage en foudre, élancé, plein et voluptueux, il vieillira admirablement."

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Villeneuve
Région
Val de Loire
Appellation
Saumur-Champigny
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Accord mets-vins
A déguster sur des viandes rouges ou plats en sauces
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
Argilo-calcaire du turonien.
Âge des Vignes
65 à 85 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
30 jours à une température de 25 ° en cuves tronconiques de 40 hectolitres.
Elevage
14 mois en cuves tronconiques de 40 hl et tonnes de 500 litres
Production
35Hl/Ha
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