Cuvée Vieilles Vignes 2016 - Château de Villeneuve

1 bouteille 75cl

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Trois parcelles de cabernets de 65 et 85 ans entrent dans cette cuvée Vieilles Vignes, élevée 14 mois en barriques de plusieurs vins afin que l'élevage ne soit pas trop marqué.

Superbe ! 

RVF : "Toujours impeccablement vinifié pour révéler un fruit brillant cadré au millimètre, tout en exprimant un éclat de fruit légèrement sauvage et une bouche extrêmement savoureuse. "

Cagnotte : 2.5%

  

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RVF
RVF
17/20
B & Desseauve
B & Desseauve
17/20

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17/20 B&D

16.5/20 RVF :  "Un cabernet bien mûr, haut en couleur, doté de fines notes de graphite. Hautement civilisé par son élevage en foudre, élancé, plein et voluptueux, il vieillira admirablement."

 
Fiche technique
Domaine Château de Villeneuve
Région Val de Loire
Appellation Saumur-Champigny
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage Cabernet-Franc
Accord mets-vins A déguster sur des viandes rouges ou plats en sauces
Boire à partir de 2020
Boire avant 2026
Ouvrir après un passage en carafe
Servir 16-17°C
Sols Argilo-calcaire du turonien.
Âge des Vignes 65 à 85 ans
Viticulture Agriculture Biologique
Vinification 30 jours à une température de 25 ° en cuves tronconiques de 40 hectolitres.
Elevage 14 mois en cuves tronconiques de 40 hl et tonnes de 500 litres
Production 35Hl/Ha

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