Cuvée Vieilles Vignes 2016 - Château de Villeneuve

1 bouteille 75cl

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Trois parcelles de cabernets de 65 et 85 ans entrent dans cette cuvée Vieilles Vignes, élevée 14 mois en barriques de plusieurs vins afin que l'élevage ne soit pas trop marqué.

Superbe ! 

RVF : "Toujours impeccablement vinifié pour révéler un fruit brillant cadré au millimètre, tout en exprimant un éclat de fruit légèrement sauvage et une bouche extrêmement savoureuse. "

Cagnotte : 2.5%

  

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RVF
RVF
17/20
B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
 
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17/20 B&D

16.5/20 RVF :  "Un cabernet bien mûr, haut en couleur, doté de fines notes de graphite. Hautement civilisé par son élevage en foudre, élancé, plein et voluptueux, il vieillira admirablement."

 
Fiche technique
DomaineChâteau de Villeneuve
RégionVal de Loire
AppellationSaumur-Champigny
Millésime2016
CouleurVin rouge
CépageCabernet-Franc
Accord mets-vinsA déguster sur des viandes rouges ou plats en sauces
Boire à partir de2020
Boire avant2026
Ouvriraprès un passage en carafe
Servir16-17°C
SolsArgilo-calcaire du turonien.
Âge des Vignes65 à 85 ans
ViticultureAgriculture Biologique
Vinification 30 jours à une température de 25 ° en cuves tronconiques de 40 hectolitres.
Elevage14 mois en cuves tronconiques de 40 hl et tonnes de 500 litres
Production35Hl/Ha

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