Espérance 2017 - Château de Valflaunès

Le nez charmeur et délicat, évoque les petits fruits mûrs ; framboises, groseilles, mûres et la garrigue environnante. Pour le voyage, une touche de vanille de Madagascar et de poivre des Cimes…

La bouche est soyeuse, toute en douceur, classique et raffinée.

Un Pic-St Loup ample et généreux à fort caractère.

Cagnotte : 3.5%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Château de Valflaunès

Région: Languedoc

Appellation: Pic Saint loup

Millésime: 2017

Couleur: Vin rouge

Cépage: 60 % Syrah, 20 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Carignan

Accord mets-vins: Un tartare de thon, un tajine, un filet mignon de veau et les viandes rouges, grillées ou en sauce.

Boire à partir de: 2019

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16°C

Degré en alcool: 14%

Sols: Argilo calcaire

Âge des Vignes: entre 7 et 45 ans

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: extraction à froid, pigeages, cuvaison de 15 jours,

Elevage: élevage de 10 mois en cuve.

Production: 20 000 à 25 000 bouteilles

Rendement: 30-35 hl/ha

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