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Pouilly Fumé 2020 - Château de Tracy
Fraîcheur, finesse et intensité sont les maîtres mots pour décrire ce superbe Pouilly-Fumé signé du Château de Tracy.
Œil : Jaune pâle, reflets argent. Brillant.
Nez : Le nez est très expressif, marqué par les arômes de fleur blanches et de buis. A l’ouverture, le vin s’oriente sur un profil très frais d’agrume, sur un fond délicatement plus minéral. On perçoit également des notes de kiwi et de menthol qui viennent complexifier l’ensemble.
Bouche : L’attaque est franche. La bouche très fraîche, développe une jolie texture crayeuse, minérale. On perçoit des agrumes frais (évoquant le nez), joliment agrémenté de notes plus riches telles que la noix de coco et la banane. Finale délicate, précise, sur la fleur blanche avec comme souvent au Château de Tracy une pointe saline
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Tracy
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Pouilly Fumé
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Sauvignon
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2023
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 13.20%
- Sols
- Silex et calcaire kimméridgien
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- 600 hl en cuve béton et inox
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