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Pouilly Fumé "101 Rangs " 2017 - Château de Tracy

A peine 3.100 bouteilles sont produites de cette magnifique cuvée "101 Rangs", issue des plus vieilles vignes du Château et plantées sur un splendide terroir à silex.

Le nez est frais ciselé. Il offre dans un premier temps un registre variétal: fougère, rhubarbe, orange, magnifiquement intégré dans une belle minéralité.

La bouche est massive et ciselée. On distingue rapidement des arômes de fruits exotiques, autour desquels s'imbriquent des touches de noix de coco, d'amandes grillées ou de muguet.

L'équilibre acide monte en puissance et offre une finale citronnée et saline très typique des sols de Silex. 

Cagnotte : 2%

66,90 € TTC
Rupture de stock
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Tracy
Région
Val de Loire
Appellation
Pouilly Fumé
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Sauvignon
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Ouvrir
après un passage en carafe
Sols
Argiles à Silex
Âge des Vignes
61 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
La vendange est réalisée manuellement. Après deux tris successifs des raisins à la vigne et à la cave, un pressurage lent et doux permet d’obtenir des moûts de grande qualité.
Elevage
Le vin est vinifié et élevé en fût de 500 litres pendant 9 mois pour une proportion de 50%. Le reste est élevé en cuve inox avec bâtonnages réguliers des lies
Production
3.100 bouteilles
39,90 € TTC
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