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FAV 2021 - Saumur-Champigny "Clos du Moulin" 2017 - Château de Targé (Lot de 6 bouteilles)
Terroir argilo-calcaire très peu profond du Clos du Moulin, sur le bord du coteau de Parnay à 800m du Château, qui développe des tannins puissants et une bouche très fruitée dès sa jeunesse et va s'arrondir et se patiner avec les décennies.
Découvrez avec cette cuvée Clos du moulin un très grand rouge de gastronomie, structuré et racé et armé pour une longue garde.
Cagnotte : 2%
FAV 2021 - LOT DE 6 BOUTEILLES !
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6 bouteilles 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Targé
- Région
- Loire
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Boire à partir de
- 2022
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 13.6%
- Sols
- Argiles lourdes sur 25 à 50 cm de profondeur, puis calcaire du turonien en sous-sol
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Les raisins sont mis dans des cuves inox thermorégulées pour une macération à froid, puis une fermentation contrôlé
- Elevage
- L'élevage dure ensuite entre 12 et 15 mois en fonction des futs, qui sont finalement assemblés
- Rendement
- 35 hl/ha
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