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Un nez très expressif avec d’abord des notes de cassis et de cerises, suivies de notes de garrigue.
En bouche, on retrouve des arômes de fruits noirs accompagnés de notes de laurier et de réglisse.
Un très joli rouge parfait à déguster dès à présent !
A découvrir !
15/20 RVF : " Une belle robe rubis intense; classiquement, voici les notes de laurier, de fruits noirs, de garigue et une pointe de cacao. La bouche est étoffée; bonne richesse sans excès. Trame équilibrée. "
Cagnotte : 2%
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RVF
15/20
15/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Montfaucon
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Lirac
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 50% Grenache, 15% Syrah, 15% Cinsault, 10%Carignan, 10% Mourvèdre.
- Accord mets-vins
- Tajine d’agneau aux fruits secs, Magret de canard aux pêches rôties
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Degré en alcool
- 14.5%
- Sols
- Sol de galets roulés et d’éboulis calcaires sur solsablo-limoneux .
- Âge des Vignes
- très vieilles vignes, certaines centenaires
- Viticulture
- Bio non revendiquée
- Vinification
- Vendanges manuelles et éraflage total.Fermentation de 6 à 8 jours suivie d’unemacération post fermentaire, soit une cuvaisontotale de 12-20 jours.
- Elevage
- 70% de l’assemblage est élevé en barriques de un à cinq vins durant 18 mois. Mis en bouteilles après 21 mois.
- Rendement
- 35 hl/ha maximum
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