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Lirac 2016 - Château de Montfaucon
Au nez, c’est d’abord une véritable explosion de petits fruits rouges. Après aération, on s’attarde sur des notes plus confiturées et de réglisse.
La bouche est pleine et étoffée, avec des tanins denses et fins. La finale se fait en longueur et gourmandise.
Un beau Lirac à ouvrir en toutes occasions.
90/100 Decanter : " Nez mûr. Bouche structurée, fraîche et assez intense avec des tanins bien gérés et une longue finale florale."
Cagnotte : 2.5%
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Robert Parker
91/100
91/100
Decanter
90/100
90/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Montfaucon
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Lirac
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Cinsault.
- Accord mets-vins
- Pigeon aux olives noires, Cochon de lait farci, Veau Marengo
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16°C
- Sols
- Terrasses villafranchiennes de galets roulés.
- Viticulture
- Bio non revendiquée
- Vinification
- Vendanges manuelles et éraflage total. Fermenta-tion de 6 à 8 jours suivie d’une macération postfermentaire, soit une cuvaison totale de 15 jours.
- Elevage
- Elevage en cuve durant 18 mois.
- Rendement
- 35 hl/ha
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