Bourgogne en Montre Cul 2014 - Château de Marsannay

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Le nez est puissant, expressif, avec une pointe d’épices et une nuance de tabac frais. La bouche est dense et riche avec de jolis tanins fins et croquants. L'ensemble est très gourmand et possède une vraie personnalité. Voilà un beau Bourgogne à déguster sur le fruit et lors de ses 3 à 4 premières années.

 
Fiche technique
Domaine Château de Marsannay
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne
Millésime 2014
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Boire à partir de 2017
Boire avant 2020
Œil La robe est rouge rubis avec une belle intensité.
Nez Le nez est puissant, expressif, avec une pointe d’épices et une nuance de tabac frais.
Bouche La bouche est dense et riche avec un boisé fondu.
Ouvrir 1/2 heure avant le service
Servir 16°C
Sols sablonneux et bien drainé
Viticulture Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
Vinification Après un éraflage complet, les baies sont placées dans des cuves thermorégulées en acier inoxydable ou en bois qui permettent une macération à froid parfaite du Pinot Noir (6/7 jours à 12°).
Elevage Après un pressurage très doux du marc, le vin est placé en futs sur lies pendant une durée totale d’élevage de 17 mois.
Production 2.17 Ha

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