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Bourgogne en Montre Cul 2014 - Château de Marsannay

Bourgogne en Montre Cul 2014 - Château de Marsannay

Le nez est puissant, expressif, avec une pointe d’épices et une nuance de tabac frais. La bouche est dense et riche avec de jolis tanins fins et croquants. L'ensemble est très gourmand et possède une vraie personnalité. Voilà un beau Bourgogne à déguster sur le fruit et lors de ses 3 à 4 premières années.

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Marsannay
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Millésime
2014
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Œil
La robe est rouge rubis avec une belle intensité.
Nez
Le nez est puissant, expressif, avec une pointe d’épices et une nuance de tabac frais.
Bouche
La bouche est dense et riche avec un boisé fondu.
Ouvrir
1/2 heure avant le service
Servir
16°C
Sols
sablonneux et bien drainé
Viticulture
Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
Vinification
Après un éraflage complet, les baies sont placées dans des cuves
thermorégulées en acier inoxydable ou en bois qui permettent une macération à
froid parfaite du Pinot Noir (6/7 jours à 12°).
Elevage
Après un pressurage très doux du marc, le vin est placé en futs sur lies pendant une durée totale d’élevage de 17 mois.
Production
2.17 Ha
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