Meursault 1er Cru Perrières 2013 - Château de Meursault

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Le nez développe des notes de fruits jaunes et de miel. La bouche est généreuse et délicate à la fois avec un milieu de bouche frais et une finale cristalline où la minéralité prend toute sa place. C’est sans conteste l’un des meilleurs terroirs de Meursault.  -  Bettane & Desseauve : "Minéralité aérienne avec un vin qui s'étire avec grâce et énergie."


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Fiche technique
Domaine Château de Meursault
Millésime 2013
Appellation Meursault 1er Cru
Région Bourgogne
Couleur Vin blanc
Cépage 100% Chardonnay
Sols Calcaire dur du Jurassique
Viticulture Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
Vinification pressurage lent et progressif, débourbage statique d’une douzaine d’heures permet de clarifier les moûts qui ensuite, sont directement placés en fûts de chêne pour entamer leur fermentation alcoolique.
Elevage Les vins sont élevés en fûts de chêne neufs pour 35%, et en fûts de un ou deux vins. Les fûts sont assemblés avant la mise en bouteille après un élevage de 15 à 18 mois.
Production 1.1 ha
Œil Robe or jaune brillante.
Nez Nez expressif avec des notes florales évoluant sur des arômes mûrs, boisés, et grillés.
Bouche La bouche est fraîche, ample et généreuse. La minéralité des Perrières apporte beaucoup de longueur.
Boire à partir de 2017
Boire avant 2026
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 12-13°C
Accord mets-vins Cassolette de Saint-Jacques, Gambas rôties, Californian rolls au saumon, Cantal …

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