Meursault Le Limozin 2014 - Château de Meursault

1 bouteille 75cl

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La bouche est fraîche, douce, agréable est particulièrement charmeuse. On savoure ses arômes de fleurs et de fruits blancs jusqu'en finale.  -  Bourgogne Aujourd'hui : 16/20

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Fiche technique
Domaine Château de Meursault
Région Bourgogne
Appellation Meursault
Millésime 2014
Couleur Vin blanc
Cépage Chardonnay
Accord mets-vins Cassolette de cuisses de grenouille, Quenelles de brochet, Beaufort …
Boire à partir de 2017
Boire avant 2022
Œil Belle robe dorée et brillante.
Nez Nez ouvert sur des notes de fruits jaunes soutenues par des tonalités grillées.
Bouche Bouche ample, longue et bien équilibrée. Une belle tension lui apporte de la longueur.
Ouvrir au moment du service
Servir 12°C
Sols Calcaire dur du jurassique.
Viticulture Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
Vinification Pressurage lent et progressif. Un débourbage statique d’une douzaine d’heures permet de clarifier les moûts qui ensuite, sont directement placés en fûts de chêne pour entamer leur fermentation alcoolique.
Elevage Le vin est élevé 15 mois en fûts de chêne neufs pour 30%, et en des fûts de un ou deux vins.
Production 53 ares

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