Château de Meursault
Le nez est soutenu par des tonalités d’épices douces et la bouche présente des arômes subtils de fruits mûrs et de cuir. Les tanins sont soyeux et parfaitement fondus, la bouche se termine sur une belle persistance....
Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2013 - Château de Meursault
Découvrez ce très joli 1er cru de Savigny, plein de fraîcheur et d’énergie. Au nez, les notes de griotte, de petits fruits noirs et d’épices sont superbes et invitent à la dégustation. En bouche, le vin est toujours aussi frais et les tanins se montrent aussi fins qu’élégants. - B&D : "Joli fruit bien dégagé sur la cerise, c'est souple et déjà bien en formes avec une gourmandise exquise."
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B & Desseauve
16/20
16/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Meursault
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Savigny-Lès-Beaune 1er cru
- Millésime
- 2013
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Accord mets-vins
- Filet mignon de porc aux carottes, Sandre au beurre rouge, Tomme du Morvan …
- Boire à partir de
- 2017
- Boire avant
- 2023
- Œil
- Robe rubis profonde.
- Nez
- Le nez révèle des aromes de fruits rouges bien mûrs accompagnés de notes épicées.
- Bouche
- La bouche révèle un vin élégant et soyeux avec de la rondeur et une belle amplitude.
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 15-17°C
- Sols
- Terrain peu profond constitué par un lit de graviers, il est très bien drainé.
- Viticulture
- Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
- Vinification
- La vendange est éraflée, macération préfermentaire à froid pendant 5 à 6 jours à 10° puis la fermentation alcoolique.
- Elevage
- 12 mois dans 30% de fûts neufs, 60% de fûts de un à deux vins et en cuves inox.
- Production
- 1.9 ha
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