Bourgogne Chardonnay 2014 - Château de Meursault

1 bouteille 75cl

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Voilà un joli bourgogne blanc, plein de fraîcheur et de vivacité, bien représentatif du travail remarquable effectué par les équipes du Château de Meursault. On retrouve, au nez comme en bouche, de belles notes de fruits mûrs, portées par une structure suave et finement acidulée. Très facilement accessible ce vin sera le parfait compagnon de vos prochains poissons grillés.

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Château historique datant du XI eme siecle, le Château de Meursault , acquis en 2012 par Olivier Halley est une perle dans le paysage viticole bourguignon. Depuis son rachat, les investissements réalisés ont été considérables et Stéphane Follin-Arbelet, le nouveau directeur d’exploitation, à haussé la qualité générale du domaine à un niveau jamais atteint. En effet, les travaux réalisés à la vigne comme au chai permettent aujourd’hui au domaine de proposer des rouges et des blancs plus intenses, plus fins et plus élégants avec un élevage sur mesure, venant souligner le terroir et non le maquiller. Nous vous proposons cette semaine de redécouvrir ce magnifique domaine et de déguster ses superbes Meursault, Beaune et Savigny, aux charmes irrésistibles et promis à un avenir radieux.

 
Fiche technique
Domaine Château de Meursault
Millésime 2014
Appellation Bourgogne
Région Bourgogne
Couleur Vin blanc
Cépage 100% Chardonnay
Sols Eboulis calcaires et marnes
Viticulture Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
Vinification Pressurage lent et progressif, fermentation alcoolique en fûts.
Elevage en fûts (30% de neufs) durant 12 mois.
Production 90.58 ares
Œil Robe or aux reflets verts violacés
Nez Nez expressif aux parfums de fruits frais : abricot, pêche
Bouche Bouche fraîche et délicate avec du volume et une belle tension en fin de bouche
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2021
Ouvrir au moment du service
Servir 12-13°C
Accord mets-vins A déguster en apéritif avec du jambon persillé

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