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Gevrey-Chambertin "La Justice" 2019 - Château de Marsannay

Issu du Lieu dit "La Justice" ce superbe Gevrey-Chambertin se montre intense et concentré autour d'une structure ample et encore serrée.

Le nez encore jeune montre un grand raffinement et précède une bouche dense et serrée de belle allonge.

L'ensemble est très prometteur et demandera encore un peu de garde pour dévoiler l'étendu de son grand potentiel.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Marsannay
Région
Bourgogne
Appellation
Gevrey-Chambertin
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2023
Boire avant
2029
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16-17°C
Sols
argilo-calcaire très caillouteux
Viticulture
Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
Vinification
après éraflage complet des grappes, les baies sont placées dans des cuves thermorégulées en acier inoxydable
Elevage
13 mois en fûts neufs (15%) et en fûts de un à deux vins,
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