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Fixin "Crais de Chêne" 2019 - Château de Marsannay

Cette nouvelle cuvée "Crais de Chêne" est issue de trois parcelles d’une superficie totale de 93.86 ares. Elles sont situées sur un sol argilo calcaire caillouteux et profond.

Le nez est flatteur et expressif sur des arômes de cerise burlat et des notes pâtissières.

La bouche est franche et enveloppante avec un fruité omniprésent.

La finale est très séduisante grâce à des tanins soyeux.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Marsannay
Région
Bourgogne
Appellation
Fixin
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2023
Boire avant
2029
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16-17°C
Sols
argilo-calcaire très caillouteux
Viticulture
Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
Vinification
après éraflage complet des grappes, les baies sont placées dans des cuves thermorégulées en acier inoxydable
Elevage
13 mois en fûts neufs (15%) et en fûts de un à deux vins,
Production
93.86 ares
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