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Le nez s’exprime sur des notes de fruits rouges et de sous-bois.
L’attaque est franche, sur un milieu de bouche structuré et dense.
Bonne persistance aromatique pour ce 2018 de toute beauté.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Marsannay
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Marsannay
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- argilo-calcaire peu profond
- Viticulture
- Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
- Vinification
- après éraflage complet des grappes, les baies sont placées dans des cuves thermorégulées en acier inoxydable
- Elevage
- 12 mois en fûts neufs (15%) et en fûts de un à deux vins,
- Production
- 1.79 ha
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