Château de Meursault
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Savigny-Lès-Beaune Rouge 2018 - Château de Meursault
Découvrez ce très joli Savigny-Lès-Beaune, plein de fraîcheur et d’énergie, issu du beau et chaleureux millésime 2018.
Au nez, les notes de griotte, de petits fruits noirs et d’épices sont superbes et invitent à la dégustation.
En bouche, le vin est à la fois frais et gourmand avec un bel équilibre porté par une structure fine et soyeuse.
Un très beau Savigny qui vous régalera lors des 5 à 6 prochaines années.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Meursault
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Savigny-Lès-Beaune
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Accord mets-vins
- Filet mignon de porc aux carottes, Sandre au beurre rouge, Tomme du Morvan …
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- argilo-calcaire caillouteux
- Viticulture
- Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
- Vinification
- La vendange est éraflée, macération préfermentaire à froid pendant 5 à 6 jours à 10° puis la fermentation alcoolique.
- Elevage
- 15 mois en fûts neufs (30%), en fûts de un à deux vins précédé d’un pressurage pneumatique avec séparation des jus
- Production
- 3.57 ha
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