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Bourgogne du Château 2018 - Château de Meursault

Cette cuvée de Bourgogne du Château provient d’un assemblage de trois parcelles répartis sur les villages de Savigny-lès-Beaune et Pommard.

Ce très joli Pinot Noir s’ouvre sur un nez de petits fruits rouges type groseille et cerise.

En bouche le vin se montre gourmand et juteux avec une fine structure aux tanins croquants.

Une belle cuvée de partage à déguster dès aujourd’hui.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteilles 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Meursault
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Accord mets-vins
Ravioles de champignons, Thon grillé aux herbes…
Boire à partir de
2022
Boire avant
2025
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16 - 17° C
Degré en alcool
13%
Sols
argilo-calcaire brun
Viticulture
Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
Vinification
après éraflage, les baies les plus mûres sont mises en cuve pendant 15 à 18 jours pour la macération préfermentaire à froid puis pendant 5 à 6 jours pour la fermentation alcoolique.
Elevage
15 à 17 mois en fûts neufs (20%), en fûts de un à deux vins (30%) et en cuves inox
Production
5.6 ha
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