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Bourgogne du Château 2018 - Château de Meursault
Cette cuvée de Bourgogne du Château provient d’un assemblage de trois parcelles répartis sur les villages de Savigny-lès-Beaune et Pommard.
Ce très joli Pinot Noir s’ouvre sur un nez de petits fruits rouges type groseille et cerise.
En bouche le vin se montre gourmand et juteux avec une fine structure aux tanins croquants.
Une belle cuvée de partage à déguster dès aujourd’hui.
Cagnotte : 2%
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1 bouteilles 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Meursault
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Accord mets-vins
- Ravioles de champignons, Thon grillé aux herbes…
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16 - 17° C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- argilo-calcaire brun
- Viticulture
- Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
- Vinification
- après éraflage, les baies les plus mûres sont mises en cuve pendant 15 à 18 jours pour la macération préfermentaire à froid puis pendant 5 à 6 jours pour la fermentation alcoolique.
- Elevage
- 15 à 17 mois en fûts neufs (20%), en fûts de un à deux vins (30%) et en cuves inox
- Production
- 5.6 ha
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