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Meursault 1er Cru Perrières 2019 - Château de Meursault

Découvrez avec ce 1er cru Perrières une des plus belles cuvées du domaine et un Meursault de très grande classe.

Le nez dévoile des belles notes de fruits jaunes et de miel et un boisé délicat et charmeur.

La bouche se montre tout à la fois généreuse et délicate avec un milieu de bouche ample et frais et une finale cristalline où la minéralité prend toute sa place.

Uniquement quelques bouteilles disponibles.

95/100 B&D : " Son énergie rayonne avec comme toujours ce style minéral inimitable des Perrières, rehaussé d'une fraîcheur particulière dans le millésime. On peut se laisser tenter mais il conviendra de le garder un peu. "

Cagnotte : 2%

89,00 € TTC
B & Desseauve
B & Desseauve
95/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Meursault
Région
Bourgogne
Appellation
Meursault 1er Cru
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Accord mets-vins
Cassolette de Saint-Jacques, Gambas rôties, Californian rolls au saumon, Cantal …
Boire à partir de
2023
Boire avant
2029
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
12-13°C
Degré en alcool
14.5%
Sols
Calcaire dur du Jurassique
Viticulture
Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
Vinification
pressurage lent et progressif, débourbage statique d’une douzaine d’heures permet de clarifier les moûts qui ensuite, sont directement placés en fûts de chêne pour entamer leur fermentation alcoolique.
Elevage
Les vins sont élevés en fûts de chêne neufs pour 35%, et en fûts de un ou deux vins. Les fûts sont assemblés avant la mise en bouteille après un élevage de 15 à 18 mois.
Production
1.1 ha
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