Meursault 1er Cru Perrières 2019 - Château de Meursault
Découvrez avec ce 1er cru Perrières une des plus belles cuvées du domaine et un Meursault de très grande classe.
Le nez dévoile des belles notes de fruits jaunes et de miel et un boisé délicat et charmeur.
La bouche se montre tout à la fois généreuse et délicate avec un milieu de bouche ample et frais et une finale cristalline où la minéralité prend toute sa place.
Uniquement quelques bouteilles disponibles.
95/100 B&D : " Son énergie rayonne avec comme toujours ce style minéral inimitable des Perrières, rehaussé d'une fraîcheur particulière dans le millésime. On peut se laisser tenter mais il conviendra de le garder un peu. "
Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
95/100
95/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Meursault
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault 1er Cru
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Accord mets-vins
- Cassolette de Saint-Jacques, Gambas rôties, Californian rolls au saumon, Cantal …
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2029
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 12-13°C
- Degré en alcool
- 14.5%
- Sols
- Calcaire dur du Jurassique
- Viticulture
- Les engrais chimiques ne sont pas utilisés. Les traitements contre les maladies associent lutte chimique raisonnée et lutte biologique.
- Vinification
- pressurage lent et progressif, débourbage statique d’une douzaine d’heures permet de clarifier les moûts qui ensuite, sont directement placés en fûts de chêne pour entamer leur fermentation alcoolique.
- Elevage
- Les vins sont élevés en fûts de chêne neufs pour 35%, et en fûts de un ou deux vins. Les fûts sont assemblés avant la mise en bouteille après un élevage de 15 à 18 mois.
- Production
- 1.1 ha