Ch de Mérande "Le Grand Blanc" 2015

1 bouteille 75cl

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100% Roussanne, Le Grand Blanc du Château de Mérande est une cuvée rare au caractère bien trempé. Le nez s’ouvre sur de superbes notes d’abricots et d’épices douces. La bouche arrive ensuite, ronde, pleine avec une belle persistance aromatique et une finale très gourmande. Voilà une cuvée originale qui pourra parfaitement se marier avec des plats à la crème et des fromages puissants.

   

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Situé à Arbin, petit village savoyard, le château de Mérande est dirigé avec passion par André et Daniel Genoux associé à Yann Pernuit. Le domaine compte aujourd’hui  12 hectares de vignes, toutes menées en agriculture biologique depuis des années et en cours de conversion Biodynamique depuis 2009. La qualité de l’ensemble de la production, aussi bien en rouges qu’en blancs est remarquable et surprendra plus d’un amateur ne connaissant pas les perles de ce vignoble de montagne. Mondeuse, Roussette , Chignin-Bergeron,  laissez vous séduire par ces vins authentiques au rapport qualité/prix surprenant.

 
Fiche technique
Domaine Château de Mérande
Millésime 2015
Appellation Vin de Savoie-Chignin-bergeron
Région Savoie
Couleur Vin blanc
Cépage Roussane
Sols Eboulis argilo calcaires et pierreux.
Viticulture Biodynamie
Vinification Pressurage doux et long des grappes entières. Fermentation à basse température pendant 6 à 8 semaines.
Elevage En cuve à 90%, sur lies fines, sans bâtonnage. 10% élevés en barriques.
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2023
Ouvrir au moment du service
Servir 11°C

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