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Cette belle Roussette de Savoie "Son Altesse" se présente avec une jolie robe or clair.
Le nez est intense et frais avec de belles notes fruitées et florales qui débordent après agitation dans le verre.
La bouche est riche, souple, minérale et équilibrée. Notes subtiles de citron vert et d’amandes fraiches en finale, soutenues par la délicate amertume des Altesses de grande origine.
Voilà une très belle et très ambitieuse cuvée que vous pourrez déguster dès aujourd'hui pour profiter de la richesse de son fruit juvénile.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Mérande
- Région
- Savoie
- Appellation
- Roussette de Savoie
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Altesse
- Accord mets-vins
- Parfait sur des poissons, filets de perche ou de féra, œufs brouillés aux cèpes.
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2026
- Servir
- 10°C
- Sols
- Moraines glaciaires
- Vinification
- Vendanges manuelles. Pressurage doux et long des grappes entières. fermentation naturelle sans intrant (levures ou SO2) , à basse température pendant 6 à 8 semaines. Malo faite. Sulfitage à la mise en bouteille.
- Elevage
- Elevage en cuve inox, sur lies fines, sans bâtonnage.
- Production
- 40 hl/ha
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