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"Coincer la Bulle" Méthode Traditionnelle - Château de Mérande
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Elégante à l'oeil, par sa bulle légère et sa robe dorée, elle l'est tout autant au nez intensément floral et brioché.
D'une belle fraîcheur au palais, sa structure en fait un vin équilibré qui à tout sa place en apéritif comme au long du repas.
Cagnotte : 2%
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Situé à Arbin, petit village savoyard, le château de Mérande est dirigé avec passion par André et Daniel Genoux associé à Yann Pernuit. Le domaine compte aujourd’hui 12 hectares de vignes, toutes menées en agriculture biologique depuis des années et en cours de conversion Biodynamique depuis 2009. La qualité de l’ensemble de la production, aussi bien en rouges qu’en blancs est remarquable et surprendra plus d’un amateur ne connaissant pas les perles de ce vignoble de montagne. Mondeuse, Roussette , Chignin-Bergeron, laissez vous séduire par ces vins authentiques au rapport qualité/prix surprenant.
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Mérande
- Région
- Savoie
- Appellation
- Vin Mousseux Brut
- Millésime
- Non Millésimé
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Jacquère, Altesse, Chardonnay
- Accord mets-vins
- Apéritif, entrées légères
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 10°C
- Degré en alcool
- 11%
- Sols
- De la moraine aux éboulis argilo
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Pressurage doux et long des grappes entières. Fermentation sans intrant à base température pendant 4 à 6 semaines. Malo faite.
- Elevage
- Prise de mousse et élevage très long de 2 ans minimum sur lattes
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