Cette cuvée le Comte Rouge s’ouvre sur de superbes notes de fruits rouges et d’épices. La bouche se montre charnue et ample, avec de beaux tanins que le long élevage en fûts à joliment patiné. Voila une cuvée ambitieuse qui vous prouvera le grand potentiel des rouges de la région. A déguster dés à présent et lors des 4 à 5 prochaines années.
Situé à Arbin, petit village savoyard, le château de Mérande est dirigé avec passion par André et Daniel Genoux associé à Yann Pernuit. Le domaine compte aujourd’hui 12 hectares de vignes, toutes menées en agriculture biologique depuis des années et en cours de conversion Biodynamique depuis 2009. La qualité de l’ensemble de la production, aussi bien en rouges qu’en blancs est remarquable et surprendra plus d’un amateur ne connaissant pas les perles de ce vignoble de montagne. Mondeuse, Roussette , Chignin-Bergeron, laissez-vous séduire par ces vins authentiques au rapport qualité/prix surprenant.
Fiche technique
- Région
- Savoie
- Appellation
- Vin de Savoie - Arbin Mondeuse
- Millésime
- 2011
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Mondeuse
- Accord mets-vins
- Viande en sauce, Diots savoyard.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2019
- Œil
- Pourpre intense
- Nez
- Belles notes de fruits rouges, d'épices et de bois fins.
- Bouche
- Bouche charnue et gorgée de beaux tanins fins.
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 17°
- Degré en alcool
- 12°
- Sols
- Moraine glaciaire nappée de sédiments argilo-calcaire.
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Vendange éraflée. Cuvaison longue. Levures indigènes.
- Elevage
- Elevage de 8 à 12 mois en barriques de chêne partiellement neuves.
- Production
- 40 hl/ha