Châteauneuf-du-Pape blanc 2014 - Château de Beaucastel
Très aromatique dès l’ouverture, ce Beaucastel blanc 2014 se montre superbement fruité et charmeur. Au nez comme en bouche, les arômes de fruits frais dominent et l’ampleur de l’ensemble est remarquable.
Grand vin de gastronomie, ce Châteauneuf-du-Pape puissant et racé se bonifiera avec les années et évoluera vers des notes plus complexes et raffinées.
Bettane & Desseauve : " Très complexe et pur au nez, entre les notes de fleurs blanches, de violette, de cédrat, d'anis et d'iode, puissant et frais, original dans son type à Châteauneuf (pourcentage élevé de roussanne), et bâti lui aussi pour la garde."
| Domaine | Château de Beaucastel |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Millésime | 2014 |
| Couleur | Vin blanc |
| Cépage | Roussanne (80%), Grenache blanc... |
| Type | Sec |
| Boire à partir de | 2017 |
| Boire avant | 2025 |
| Œil | couleur jaune brillante et nette, soutenue par des reflets d'or |
| Nez | caractère beurré, brioché, auquel se mêlent des notes de fleur blanche, de pêche de vigne et d'abricot. |
| Bouche | attaque nette, vive, mais sans excès. La bouche est équilibrée et complexe, avec une belle persistance soutenue par une légère salinité. |
| Ouvrir | 1 heure avant le service |
| Servir | 14°C |
| Sols | Molasse marine du miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés). |
| Viticulture | Agriculture Biodynamique |
| Vinification | Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve). |
| Elevage | pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). |
| Production | 7 hectares |
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