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Coudoulet de Beaucastel rouge 2016

Issu de vignes situées à la frontière entre l’appellation Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône, ce Coudoulet 2016 se montre très mûr, suave et gourmand.

Le bouquet aromatique déborde de notes de fruits rouges et d’épices et précède une bouche ample et charnu gorgé de fins tanins croquants.

Déjà délicieux il pourra également se garder quelques années en cave.

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Description

Les 30 hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l'est de celui de Beaucastel, de l'autre côté de l'autoroute A7. Pour des raisons qui deviendront évidentes, il est souvent considéré comme le bébé de Beaucastel. Quand on s'intéresse au sol de Coudoulet on s'aperçoit qu'il existe de nombreuses similitudes avec celui de Beaucastel. Il est composé de molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin. Cette couverture de galets roulés contribue beaucoup aux vins de Beaucastel : elle emmagasine la chaleur intense du soleil méditerranéen pendant la journée et la restitue lentement aux vignes pendant la nuit. Cela permet un bon démarrage des vignes au printemps.

Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Château de Beaucastel
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côtes-du-Rhône
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Grenache (40%), Mourvèdre (30%), Syrah (20%), Cinsault (10%)
Type
Sec
Boire à partir de
2020
Boire avant
2025
Œil
Rubis profond
Nez
Fruit rouge, réglisse, mûre, cerise noire
Bouche
Très belle structure. Belle persistance. Arômes de thym et de garrigue
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
17°C
Sols
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés), identique àc elle du vignoble de Châteauneuf-du-Pape
Vinification
Vendange manuelle, tri de la vendange à l'arrivée à la cave, chauffage de la vendange en grains entiers à 80°C (peau), refroidissement à 20°C. Macération classique en cuves béton pendant 12 jours.
Elevage
Vieillissement en foudres de chêne pendant 6 mois.
Production
30 hectares
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