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Issu de vignes situées à la frontière entre l’appellation Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône, ce Coudoulet 2016 se montre très mûr, suave et gourmand.
Le bouquet aromatique déborde de notes de fruits rouges et d’épices et précède une bouche ample et charnu gorgé de fins tanins croquants.
Déjà délicieux il pourra également se garder quelques années en cave.
21,00 € TTC
Les 30 hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l'est de celui de Beaucastel, de l'autre côté de l'autoroute A7. Pour des raisons qui deviendront évidentes, il est souvent considéré comme le bébé de Beaucastel. Quand on s'intéresse au sol de Coudoulet on s'aperçoit qu'il existe de nombreuses similitudes avec celui de Beaucastel. Il est composé de molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin. Cette couverture de galets roulés contribue beaucoup aux vins de Beaucastel : elle emmagasine la chaleur intense du soleil méditerranéen pendant la journée et la restitue lentement aux vignes pendant la nuit. Cela permet un bon démarrage des vignes au printemps.
1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Beaucastel
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côtes-du-Rhône
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Grenache (40%), Mourvèdre (30%), Syrah (20%), Cinsault (10%)
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2025
- Œil
- Rubis profond
- Nez
- Fruit rouge, réglisse, mûre, cerise noire
- Bouche
- Très belle structure. Belle persistance. Arômes de thym et de garrigue
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés), identique àc elle du vignoble de Châteauneuf-du-Pape
- Vinification
- Vendange manuelle, tri de la vendange à l'arrivée à la cave, chauffage de la vendange en grains entiers à 80°C (peau), refroidissement à 20°C. Macération classique en cuves béton pendant 12 jours.
- Elevage
- Vieillissement en foudres de chêne pendant 6 mois.
- Production
- 30 hectares
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