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1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Beaucastel
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côtes-du-Rhône
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Grenache (40%), Mourvèdre (30%), Syrah (20%), Cinsault (10%)
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2017
- Boire avant
- 2022
- Œil
- Rubis profond
- Nez
- Fruit rouge, réglisse, mûre, cerise noire
- Bouche
- Très belle structure. Belle persistance. Arômes de thym et de garrigue
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés), identique àc elle du vignoble de Châteauneuf-du-Pape
- Vinification
- Vendange manuelle, tri de la vendange à l'arrivée à la cave, chauffage de la vendange en grains entiers à 80°C (peau), refroidissement à 20°C. Macération classique en cuves béton pendant 12 jours.
- Elevage
- Vieillissement en foudres de chêne pendant 6 mois.
- Production
- 30 hectares
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