Madiran 2011 - Château d'Aydie

1 bouteille 75cl

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Robe profonde et intense avec une teinte rouge rubis. Nez fin, élégant et complexe, où se mêlent des arômes de fruits noirs et de café. Attaque, bien grasse, suivie d’une matière bien mûre et des tannins soyeux. Bouche avec un boisé fin et précis.

C’est un Madiran exceptionnel, fait de puissance et de complexité, qui possède un potentiel hors norme. 


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Fiche technique
DomaineChâteau d'Aydie
RégionSud-Ouest
AppellationMadiran
Millésime2011
CouleurVin rouge
CépageTannat
Boire à partir deMaintenant
Boire avant2021
Ouvrirau moment du service
Servir17°C
SolsArgilo calcaire
ViticultureLutte raisonnée
VinificationMacération pré-fermentaire à froid (10-12° C) de 5 jours en cuve de bois. Macération longue de 30 jours.
ElevageÉlevage en foudres et barriques de chêne (pendant 12 à 15 mois). Mise en bouteille après 20 mois d’élevage.

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