Château Coutet 2010, Saint-Emilion Grand Cru

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

"Un style floral, une attaque avec une légère et agréable acidité, suivie de myrtille, de cerises, et des notes de prunes remplissant l'arrière bouche." (Wine Spectator, Avril 2011).

Voilà un achat vraiment malin qui ne vous décevra pas !

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Notes et récompenses :

15,5 Decanter
Medaille d'or Mundus Vini 2013
Médaille de Bronze International Wine Challenge

 

 
Fiche technique
Millésime 2010
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Région Bordeaux
Couleur Vin rouge
Cépage 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Pressac (Malbec local)
Sols Plateau de Saint Martin (4,5 ha): calcaire à astéries Côte de franc (3,5 ha): argilo-calcaire Pied de côte (5 ha): sable argileux sur crasse de fer à faible profondeur
Viticulture Viticulture biologique depuis toujours. Aucun désherbant ni pesticide ne sont utilisés sur le Domaine
Vinification Par cépage, après un tri minutieux. Cuvaison de 3 à 5 semaines sans levures exogènes, en cuverie thermorégulée. Entonnage pour 18 mois.
Elevage 18 mois 1/3 fûts neufs 2/3 fûts d'un et deux ans, pour laisser parler le terroir et préserver les arômes de fruit
Degré en alcool 13,5
Production 50 à 60 000 bouteilles
Œil Rouge profond
Nez Floral (jacinthe)
Bouche Fruits rouges (myrtille, cerise), prune
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2025
Durée de conservation 10 ans
Ouvrir 1h avant le service
Servir 16°C à 18°C
Accord mets-vins Foie gras poêlé, tournedos rossini, canard à l'orange, dinde aux marrons

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