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Superbe Pessac, bien marqué par ses sauvignon bien mûrs et ses fines notes d'agrumes.
16.5/20 Bettane & Desseauve : "Nez axé sur la minéralité, très agrumes également, notes de menthol, bouche franche, enveloppante, avec beaucoup de fruit et surtout cette grande minéralité, ce côté silex qui lui procure une vraie énergie et de la personnalité."
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Decanter
92/100
92/100
RVF
15-16/20
15-16/20
B & Desseauve
16.5/20
16.5/20
Robert Parker
90-92/100
90-92/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac Leognan Blanc
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 95% Sauvignon Blanc et 5% de Sauvignon Gris
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2025
- Sols
- Coteau d’argile sur socle de calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Pressurage pneumatique lent à froid (inerté), macération pelliculaire sur certains lots, débourbage raisonné, fermentation alcoolique en barrique, foudre et en cuves
- Elevage
- 9 mois en barriques, foudre et cuves sur lies avec batonnage
- Production
- entre 14 000 bouteilles et 18 000 bouteilles/an
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