FAV 2021 - Barsac - Château Climens 2015 - (Lot de 6 bouteilles)
Le plus beaux des Barsac et certainement l'un des plus grands liquoreux du marché.
Une bouteille de collection !
19/20 RVF : " Une attaque de bouche nette et vive, sur d'agréables notes de pamplemousse. Malgré la richesse de l'année, il met en avant avec élégance la puissance et la finesse de Barsac."
18.5/20 B&D : " Grande race au nez, avec toute la panoplie du grand fruité de botrytis (agrumes, acacia, mangue, abricot, et minéralité de calcaire), merveilleuse finesse, de l’éclat et un brillant avenir. "
95+/100 R. Parker : " De couleur citron pâle, le Climens 2015 est juste un peu fermé, offrant de belles notes de citron, de jus de citron vert et de tarte aux pommes avec des touches de miel d'acacia et de paraffine. Fin, frais et élégant en bouche, d'une grande pureté et équilibre, il se termine avec une persistance étonnante. "
FAV 2021 - Lot de 6 bouteilles
Fiche technique
- Domaine
- Château Climens
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Barsac Sauternes
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 100% sémillon
- Type
- Doux
- Sols
- Sables argileux ferrugineux sur socle calcaire à astéries fissuré
- Âge des Vignes
- 38 ans
- Viticulture
- En biodynamie depuis 2010 sur l'ensemble du vignoble (certification Biodyvin depuis 2014)
- Vinification
- par petits lots en barriques de chêne français renouvelées de 30 à 40%
- Elevage
- 20 à 22 mois