Château Bouscaut 2012

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Bettane & Desseauve : "Nez magnifique de complexité et d'intensité, richement fruité, notes de résineux et de tabac, bouche voluptueuse, dense, avec un gras dans les tannins superbe, de la vivacité et de la longueur. Gros potentiel de garde."  

Terre de vins, 17/20 : "Quel nez superbe, avec ses notes très pures de cèdre et de fruits rouges ! La bouche suit le même tempo, fraîche, élancée..."

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29,00 €

29,00 € par bouteille

- +

RVF
RVF
16/20
B & Desseauve
B & Desseauve
17.5/20
 
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Une fois la fermentation alcoolique terminée, certaines parcelles sélectionnées effectuent en barrique leur fermentation malolactique, les autres restent en cuve. L’assemblage (association de parcelles pour composer chaque vin de la propriété) est réalisé en début d'année par les propriétaires, le maître de chai et l’œnologue conseil (le chef de culture y participe évidemment aussi). A l’issue de cette opération, les vins sont tous mis en barriques (45% sont neuves) et vieillissent durant 12 à 18 mois.Le Cot ou Malbec vient renforcer l'originalité de notre vin avec sa pointe légèrement épicée bien reconnaissable. Ce sont aussi, bien évidemment, des vins de grande garde qui sauront séduire bien au delà de 15 ans si on sait les attendre.

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Terre de Vins : 17,1/20
Gault & Millau : 17/20
Wine enthusiast : 92/100
Wine spectator : 91/100
Jancis Robinson : 16,5/20

 
Fiche technique
Domaine Château Bouscaut
Millésime 2012
Appellation Pessac Léognan
Région Bordeaux
Couleur Vin rouge
Cépage Merlot : 48% Cabernet sauvignon : 47% Malbec : 5%
Sols Argilo Graveleux sur socle calcaire
Viticulture Agriculture raisonnée
Vinification Vinifié en cuve inox et béton et élevage en barriques de Chêne (40% neuves)
Elevage 22 mois
Degré en alcool 13,5°
Boire à partir de 2017
Boire avant 2025
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 17-18°C

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