Château Bouscaut 2010

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Un grand classique de Pessac-Léognan sur un millésime en tous points historique. -  Bettane & Desseauve : "Tout à fait dans le style aromatique du 2009, avec des arômes raffinés de fruits mûrs, framboise fraîche et fleurs suaves, une texture souple, aux tannins fins et à la belle fraîcheur. Tout en élégance."

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Wine Spectator
Wine Spectator
90/10
B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
 
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Une fois la fermentation alcoolique terminée, certaines parcelles sélectionnées effectuent en barrique leur fermentation malolactique, les autres restent en cuve. L’assemblage (association de parcelles pour composer chaque vin de la propriété) est réalisé en début d'année par les propriétaires, le maître de chai et l’œnologue conseil (le chef de culture y participe évidemment aussi). A l’issue de cette opération, les vins sont tous mis en barriques (45% sont neuves) et vieillissent durant 12 à 18 mois.Le Cot ou Malbec vient renforcer l'originalité de notre vin avec sa pointe légèrement épicée bien reconnaissable. Ce sont aussi, bien évidemment, des vins de grande garde qui sauront séduire bien au delà de 15 ans si on sait les attendre.

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Fiche technique
Domaine Château Bouscaut
Région Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Millésime 2010
Couleur Vin rouge
Cépage Merlot 48%, Cabernet Sauvignon 42% Malbec 10%
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2025
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 17°C
Sols argilo-calcaire et graves
Vinification Vinifié en cuves inox et béton
Elevage élevage en barriques de chêne (45% neuves) .

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