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Aujourd'hui à maturité, ce 2015 se montre suave et complexe avec de jolies notes de fruits rouges et d'épices douces.
La bouche est ample et élancée avec de fins tanins soyeux qui s'étirent jusqu'en finale.
Voilà un vin superbe, aujourd'hui à son meilleur niveau et armé pour le rester de nombreuses années.
Immanquable.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château Bellevue
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Morgon
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Accord mets-vins
- Boeuf Bourguignon, gibier, canard grillé, Roquefort, Tian de légumes
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- sol sableux pauvre en matière organique reposant sur un rocher granitique.
- Âge des Vignes
- Vignes de 70 ans d'âge plantées dans l'enceinte du Clos du Château
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Égrappage partiel, macération en cuve inox thermorégulée pendant 28 jours
- Elevage
- Elevage sur lies fines en fûts de chêne français durant 9 mois.
- Production
- 0.5 ha
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