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Le Chemin Empreinté - Champagne Le Brun De Neuville

Ce Blanc de Blancs d’équilibre séduit d'abord par sa fraîcheur minérale crémeuse. Cette dernière côtoie une matière pulpeuse fondue et dentelée.

Le nez évoque dans un premier temps avec légèreté des parfums de narcisse et de giroflée. Puis des odeurs de craie caillouteuse, de citron, d’amande fraîche et de poire.

Son faible dosage (4 g/l) lui confère une bouche vive et élancée dotée d'une belle élégance.

Belle minéralité en finale.

Cagnotte : 2%

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B & Desseauve
B & Desseauve
91/100
Jancis Robinson
Jancis Robinson
17/20
James Suckling
James Suckling
93/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Maison Le Brun De Neuville
Région
Champagne
Appellation
Champagne
Couleur
Champagne blanc
Cépage
100% Chardonnay
Type
Brut
Accord mets-vins
appéritifs
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
Au moment du service
Servir
9-10°C
Sols
Argile et Craie
Âge des Vignes
45 ans de moyenne
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve inox, Fermentation malolactique partielle. Base 2017, +50% de vins de réserve, +4% de fûts
Elevage
48 mois sur lies
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