Hommage Pinot Noir - Champagne Henri Giraud
100% Pinot Noir, cette cuvée Hommage est d'une finesse remarquable et d'une très grande complexité aromatique.
La vibration de la vinification en petits fûts de chêne sublime l’étonnante palette aromatique du Pinot Noir d’une douceur indéfinissable et épicée qui préside à une explosion d’une rare complexité. Sa forte personnalité lui ouvre une très large palette gastronomique.
92/100 Decanteur : "Il se présente avec un nez vif de fruits mûrs et frais, en particulier de fruits rouges, qui se marie bien avec des notes épicées et florales. La bouche est moelleuse mais sans trace de lourdeur, car la bouche démontre un équilibre parfait sur son chemin vers une finale magnifiquement longue et en apesanteur."
16.5/20 B&D : " Provenant de la périphérie d’Aÿ, ce vin possède l’intensité espiègle qui peut cajoler un moelleux d’escargot au champagne."
Gault & Millau : "Jolie cuvée aux arômes de pomme verte. En bouche, de la fraîcheur et de la vinosité, avec du gras, de la matière, un bel équilibre et de la richesse. On aime également sa bulle fine et sa douce amertume."
Cagnotte : 2%
93/100
16.5/20
16/20
92/100
Fiche technique
- Domaine
- Champagne Henri Giraud
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Couleur
- Champagne blanc
- Cépage
- 100% Pinot Noir
- Type
- Brut
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 9-10°C
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- Vinification en cuve thermo régulée
- Elevage
- 18 mois en petits fûts de chêne, 36 mois en bouteille