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Bollinger La Grande Année 2012
Cuvée star de la maison Bollinger, la Grande Année est une cuvée intense et racé au caractère bien trempé.
Issue à 65% de pinot noir, la bouche est vineuse et élancée et portée par une bulle fine et régulière.
Longue, la finale est aussi superbe d’élégance.
Cuvée d’excellence, la Grande Année sublimera les grands moments de la vie, dès aujourd’hui et lors des 10 à 15 prochaines années.
Un must !
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Robert Parker
95/100
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Jancis Robinson
17.5+/20
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Superbe Maison familiale fondée en 1829 et installée à Aÿ, Bollinger représente pour beaucoup d'amateurs le summum des grandes maisons de Champagne. Forte d’un patrimoine de 165 hectares de vignes, la maison Bollinger possède un style inimitable basé sur une forte représentation du pinot noir et sur une vinification en fûts de chêne, pratique devenue exceptionnelle en Champagne. Complexes, vineuses et élégantes, les différentes cuvées de la maison sont toutes irréprochables et empreinte de cette magie qui fait de Bollinger une maison définitivement à part.
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97+/100 R. Parker
1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Maison Bollinger
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Champagne blanc
- Cépage
- 65% de Pinot Noir, 35% de Chardonnay
- Accord mets-vins
- Noix de Saint-Jacques, oseille et vanille. Huître grillée, beurre fumé et pourpier de mer.poissons grillés ou en sauce…
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2030
- Œil
- Une robe délicatement teintée de reflets dorés, témoins de la maturité du vin, mais aussi des méthodes de vinification Bollinger
- Nez
- Plein et expressif. L’abricot, l’amande et la noisette, mais aussi le miel et les céréales se répondent dans une véritable symphonie d’arômes.
- Bouche
- Une texture et une structure exceptionnelles. La bouche est à la fois dense, satinée et persistante. Sa fraîcheur et son onctuosité sont accompagnés en finale par de beaux amers.
- Servir
- 9 à 10°C
- Degré en alcool
- 12%
- Sols
- 95% de Grands crus et 5% de Premiers crus
- Viticulture
- Label :« Viticulture Durable en Champagne »
- Vinification
- Vinification en fûts de chêne, conservation des vins de réserve en magnums. Dosage de 6 gr par litre
- Elevage
- 6 ans avant dégorgement.
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