Bollinger R.D 2002

1 bouteille 75 cl

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Après plus de 10 années de vieillissement en cave et un dégorgement récent, la cuvée RD 2002 nous arrive enfin. On retrouve bien évidement le style vineux caractéristique de la maison mais avec une intensité et une complexité aromatique décuplée dans cette cuvée. Bollinger RD 2002 est parée de tous les atouts et enchantera vos sens aujourd’hui et lors des 10 à 15 prochaines années.

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RVF
RVF
19/20
B & Desseauve
B & Desseauve
19.5/20
 
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Superbe Maison familiale fondée en 1829 et installée à Aÿ, Bollinger représente pour beaucoup d'amateurs le summum des grandes maisons de Champagne. Forte d’un patrimoine de 165 hectares de vignes, la maison Bollinger possède un style inimitable basé sur une forte représentation du pinot noir et sur une vinification en fûts  de chêne, pratique devenue exceptionnelle en Champagne. Complexes, vineuses et élégantes, les différentes cuvées de la maison sont toutes irréprochables et empreinte de cette magie qui fait de Bollinger une maison définitivement à part.

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18,5/20 Guide RVF : " Le RD 2002 conserve quant à lui une parfaite densité fraîche, une retenue naturelle, une haute densité; des qualités connues de cette grande année mais décuplées dans cette sélection." -

19.5/20 Bettane & Dessauve :" Certainement l'une des expressions les plus magistralement abouties du style Bollinger : allonge onctueuse et racée, bulle ultra fine, profondeur saline et finement aromatique, intensité et élégance. Somptueux."

96/100 Wine Spectator

 
Fiche technique
Domaine Maison Bollinger
Millésime 2002
Appellation Champagne
Région Champagne
Couleur Champagne blanc
Cépage 60% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay
Sols 71% de Grands crus et 29% de Premiers crus
Viticulture Label :« Viticulture Durable en Champagne »
Vinification Vinification en fûts de chêne, conservation des vins de réserve en magnums. Dosage de 3 à 4 gr par litre.
Elevage Elevage très long, supérieur à 10 ans. Dégorgement récent.
Degré en alcool 12%
Œil Robe dorée soutenue
Nez Arômes de fruits mûrs compotés, de miel, de coing. Notes grillées.
Bouche Attaque charnue, grande persistance, finale citronnée.
Boire à partir de 2016
Boire avant 2026
Ouvrir A Carafer 1/2 avant le service
Servir 11°C
Accord mets-vins Risotto, gibier, vieux comté…

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