Domaine Jacques Prieur
Cette cuvée de Clos des Santenots est issue d'une parcelle d'1.2 hectares située au cœur du 1er Cru Santenot du Milieu. 2018 signe une nouvelle réussite pour cette magnifique cuvée, que le domaine Jacques Prieur...
Bollinger R.D 2004
Après plus de 10 années de vieillissement en cave et un dégorgement récent, la cuvée RD 2004 nous arrive enfin.
19/20 B&D : " Splendide complexité aromatique avec des notes finement boisées associées à des touches de nougatine, de moka, d'abricot sec. Bouche délicieusement onctueuse, grande longueur et intensité subtile. du grand art."
360,00 € TTC
B & Desseauve
19/20
19/20
RVF
18.5/20
18.5/20
Robert Parker
97/100
97/100
Superbe Maison familiale fondée en 1829 et installée à Aÿ, Bollinger représente pour beaucoup d'amateurs le summum des grandes maisons de Champagne. Forte d’un patrimoine de 165 hectares de vignes, la maison Bollinger possède un style inimitable basé sur une forte représentation du pinot noir et sur une vinification en fûts de chêne, pratique devenue exceptionnelle en Champagne. Complexes, vineuses et élégantes, les différentes cuvées de la maison sont toutes irréprochables et empreinte de cette magie qui fait de Bollinger une maison définitivement à part.
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18.5/20 RVF
19/20 B&D
97/100 Wine Advocate
1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Maison Bollinger
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Millésime
- 2004
- Couleur
- Champagne blanc
- Cépage
- 60% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay
- Accord mets-vins
- Risotto, gibier, vieux comté…
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2029
- Œil
- Robe dorée soutenue
- Nez
- Arômes de fruits mûrs compotés, de miel, de coing. Notes grillées.
- Bouche
- Attaque charnue, grande persistance, finale citronnée.
- Ouvrir
- A Carafer 1/2 avant le service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 12%
- Sols
- 71% de Grands crus et 29% de Premiers crus
- Viticulture
- Label :« Viticulture Durable en Champagne »
- Vinification
- Vinification en fûts de chêne, conservation des vins de réserve en magnums. Dosage de 3 à 4 gr par litre.
- Elevage
- Elevage très long, supérieur à 10 ans. Dégorgement récent.
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