Bollinger Rosé Magnum - sous étui

1 bouteille 150cl

Nouveau produit

Le rosé de Bollinger se présente paré d’une superbe robe saumon et s’ouvre sur de belles notes de petits fruits rouges. En bouche on retrouve bien le style maison avec un caractère vineux bien marqué et une palette aromatique complexe autour du pinot noir. Elégant et gourmand, ce rosé sera parfait à l’apéritif mais pourra également accompagner les mets les plus fins et les desserts aux fruits.

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B & Desseauve
B & Desseauve
18/20
 
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Chez Bollinger, on élabore aussi de superbes vins rouges, comme celui issu de la mythique Côte aux Enfants, à Aÿ. Depuis la création de Bollinger Rosé, en 2008, les parcelles Poirier Saint-Pierre et Montboeuf, à Verzenay, sont travaillées de la même manière que la Côte aux Enfants pour compléter la production… Parce que seuls de grands vins permettent d’élaborer de grands champagnes.

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Bettane & Desseauve 2015 : 18/20

 
Fiche technique
Domaine Maison Bollinger
Appellation Champagne
Région Champagne
Couleur Champagne rosé
Cépage Pinot noir 62% Pinot Meunier 14% Chardonnay 24%
Sols Calcaire
Viticulture Raisonnée
Vinification Plus de 85% de grands et premiers Crus Dosage de 7 à 8 grs / litre Adjonction de 5 à 6% de vin rouge
Elevage Un temps de maturation en cave plus de 2 fois supérieur aux règles de l'appellation
Degré en alcool 10° - 12°
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2020
Ouvrir au moment du service
Servir 10°
Accord mets-vins La langoustine, le homard, le saumon à l’unilatéral. La cuisine japonaise ou la cuisine asiatique peu épicée. Les desserts à base de fruits : soupe de fruits, tarte aux fraises, framboises.

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