Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2014 - Domaine La Soufrandière

1 bouteille 75cl

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Issue de vieilles vignes dont certaines ont plus de 70 ans, ce Pouilly-Vinzelles du Domaine La Soufrandière est une petite merveille de finesse et d’élégance. Le nez fin et complexe précède une bouche suave et tendue où la minéralité et l’équilibre sont remarquables. Voilà un magnifique blanc, déjà délicieux, qui s’épanouira et se complexifiera au cours des 10 prochaines années.

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RVF
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17/20
 
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Coup de Coeur RVF : "Le nez associe la puissance et la minéralité, note de citron confit, maturité parfaite. Rafraîchissante, la bouche est généreuse, large et persistante, une présence, un jus imprimé de la trace du calcaire, boisé très fin !

 
Fiche technique
Domaine Domaine La Soufrandière - Bret Brothers
Millésime 2014
Appellation Pouilly-Vinzelles
Région Bourgogne
Couleur Vin blanc
Cépage Chardonnay
Sols Argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien, sur la partie la plus haute et la plus caillouteuse du Climat « Les Quarts ».
Viticulture Culture Bio et Biodynamique certifée. Labour au cheval
Vinification Pressurage en grappes entières, 100% vinifié en pièces (fûts de 228 l)
Elevage 11 mois en fûts de 228 litres
Degré en alcool 13%
Production 2 ha
Boire à partir de 2017
Boire avant 2025
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 11-12°C

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