Domaine René Bouvier
Créé en 1910 par Henri Bouvier ce domaine est aujourd’hui dirigé par Bernard Bouvier son petit-fils et compte par moins de 30 hectares de vignes répartis sur les plus belles appellations du Nord de la Côte de Nuits : Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin, et Chambolle-Musigny. Le domaine possède également quelques vignes sur les prestigieux Grands Crus Charmes-Chambertin et Echezeaux.
Le patrimoine végétal du domaine est exceptionnel et l’âge avancé des vignes (supérieur à 50 ans en moyenne) lui permet d’élaborer des vins complexes et racés, parfaitement représentatifs de leur terroir et du millésime qui les a vus naitre.
- Appellation : Fixin
Domaine René Bouvier
Le Fixin "Crais de Chêne" est un vin au caractère souvent solaire qui vous montrera une matière structurée par des tanins affirmés, une franche minéralité et une finale saline. Le temps permet au vin de fondre sa...