Coume Del Mas
Philippe Gard est un amoureux des terroirs. Il passe son temps à les étudier, tentant de comprendre leurs subtilités pour mieux les mettre en valeur. Installé dans le hameau de Cosprons, entre Banyuls-sur-Mer et Port-Vendres, il exploite avec détermination un patrimoine de vieilles vignes remarquablement situées. Son savoir-faire en matière de vinification et d’élevage a rapidement placé sa production parmi les plus ambitieuses du secteur. Les banyuls en particulier bénéficient d'une intensité de matière et de saveur rares. Il arrive cependant que des élevages aux boisés insistants alourdissent et banalisent certaines cuvées. RVF
- Appellation : Collioure
Coume Del Mas
28,90 € TTC
Magnifique Collioure issue de Grenache noir sur Schistes, 100% égrappée et élevée en cuve. Le fruit est omniprésent, au nez comme en bouche et porté par une structure riche de tanins veloutés, tapissant le palais...