A et M Tissot Chardonnay Les Bruyères 2014

1 bouteille 75 cl

Nouveau produit

Issue de vieilles vignes de chardonnay dont certaines ont plus de 70 ans, cette cuvée Les Bruyères se montre d’une très grande pureté et d’une finesse remarquable. Le long élevage de 2 ans apporte une belle patine, sans masquer le fruit éclatant et les fines notes épicées de ce très beau vin. Encore une belle réussite signée Tissot !

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Fiche technique
Domaine Domaine A et M Tissot
Millésime 2014
Appellation Arbois
Région Jura
Couleur Vin blanc
Type Sec
Cépage 100% Chardonnay
Sols Terre très argileuse sur un sous-sol de marnes bleues
Viticulture Biodynamie certifié Ecocert et Demeter
Vinification Pressurage pneumatique, fermentation spontanée, en fûts
Elevage en fût de 228 litres pendant 2 ans, 20% de bois neuf.
Degré en alcool 13%
Production 0,95 ha
Boire à partir de 2016
Boire avant 2024
Ouvrir un heure avant le service
Servir 13°C
Accord mets-vins Entrées, poissons, crustacés, St Jacques ou viandes blanches.

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