Domaine des Perdrix

"Exploité par la famille Devillard, qui possède notamment le château de Chamirey à Mercurey, le vignoble se situe sur des terroirs remarquables du sud de la côte de Nuits, et sa production est vinifiée dans lesprit des vins modernes, en recherchant une haute maturité du raisin et des textures profondes et voluptueuses. Le résultat est probant depuis quelques années, dès les appellations villages avec des matières aux jus très fins quand nous les connaissions plutôt solides. La réussite était générale en 2015, la plupart des cuvées se sont placées au meilleur niveau de leurs appellations respectives." B&D