Vacheron Sancerre Belle Dame 2012
La cuvée Belle Dame du Domaine Vacheron est sans doute le plus grand des Sancerre rouge et ce 2012 nous en donne la preuve éclatante. Riche et croquant, il présente une structure suave et un toucher de bouche des plus raffiné. L’ensemble dégage un sentiment de parfait équilibre, qu’une fine acidité vient souligner. Un Pinot Noir de classe mondiale !
Découvrez avec les vins du Domaine Vacheron ce que Sancerre peut faire de mieux et accédez au plus haut niveau du vignoble ligérien. Ardents défenseurs de la culture Bio, Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron produisent sur leurs 45 hectares de vignes, des rouges et des blancs d’une grande pureté et d’une finesse que l’on ne retrouve que chez les meilleurs viticulteurs Français. L’élégance est le maitre mot de leur production, grâce à une connaissance parfaite de leurs différents terroirs et une approche parcellaire de leur domaine.
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17,5/20 Guide RVF
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Vacheron
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Sancerre
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 100% Pinot Noir
- Boire à partir de
- 2016
- Boire avant
- 2025
- Œil
- Rubis brillant
- Nez
- Petits fruits noirs et épices
- Bouche
- Fine et intense.
- Ouvrir
- 2 heures avant le service
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 13°
- Sols
- Silex
- Viticulture
- Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Macération et fermentation alcoolique en cuve inox
- Elevage
- un an en fût de chêne