Reuilly (Sauvignon) 2014 - Domaine Les Poëte
Très expressif avec ses belles notes de fruits acidulés, voici une très belle réussite signé Guillaume Sorbe. Tout à la fois vive et gourmande, la bouche est parfaitement équilibrée et soutenue par une fine acidité des plus salivantes.
Voilà un Reuilly qui en dégustation à l’aveugle se classerait devant bien des Sancerre et Pouilly de grande origine.
Cagnotte : 3.5%
15.5/20
Véritable orfèvre de la vigne, Guillaume Sorbe travaille ses différentes cuvées comme un artiste et n’a qu’un seul but en tête : produit le meilleur vin possible. Respectueux de ses vignes et de la typicité de son terroir, il élabore chaque cuvée avec le plus grand soin et les résultats sont spectaculaires. Il faut avoir gouté à ses Reuilly et Quincy pour réaliser l’immense potentiel de ces terroirs et le talent indiscutable de ce vigneron artisan. Ne tardez pas à réserver et gouter les vins du domaine, les quantités disponibles sont minimes et sa reconnaissance grandissante.
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Les Poëte
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Reuilly
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Sauvignon
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2018
- Œil
- Robe jaune au reflets dorés.
- Nez
- Notes de fruits jaunes bien mûrs.
- Bouche
- Riche et parfaitement tenue par une fine acidité.
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11° C
- Degré en alcool
- 12,5%
- Sols
- Argilo-calcaires à argilo-limoneux
- Viticulture
- Il s'inspire du Bio tout en gardant sa liberté d'agir.
- Vinification
- Tri sévère, fermentation à froid, levures indigènes.
- Elevage
- Sur lies fines de 3 à 12 mois.