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J.A. Ferret - Pouilly-Fuissé "Autour de la Roche" 2015

"Autour de la Roche" est le nouveau nom de la cuvée "Sous Vergisson". Elle est le fruit d'un assemblage des meilleurs terroirs situés tout autour de la Roche de Vergisson.  Un joli nez de fleurs blanches où pointent de belles notes minérales précède une bouche droite et cristalline absolument délicieuse.

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine J.A. Ferret
Région
Bourgogne
Appellation
Pouilly-Fuissé
Millésime
2015
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Accord mets-vins
Carpaccio de Saint-Jacques, tartare de veau, volaille de Bresse, fromages de chèvre mi-secs, fromages de vache crémeux.
Boire à partir de
2017
Boire avant
2025
Ouvrir
1/2 heure avant le service
Servir
11-12°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
vinification pour 75% en cuves émaillées et 25% en fûts.
Elevage
élevage pour 75% en cuves émaillées et 25% en fûts. pas de fûts neufs.
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